L'Esprit de Chacayes (de la Bodega Piedra Negra) presenta las siguientes características principales:
Información general
• Región / Terroir: IG Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
• Composición / Corte: 70% Côt y 30% Malbec
• Crianza: En huevos de concreto, sin paso por barrica
• Sin sulfitos agregados (orgánico)
Características
• Vista: Rojo cereza intenso y profundo, con reflejos o ribetes violáceos.
• Nariz: Muy expresivo y floral, con notas marcadas de violetas (característico de Los Chacayes), frutos rojos frescos, ciruelas, especias y un sutil fondo de café.
• Boca: Paladar amplio, fresco y voluminoso, con taninos maduros y equilibrados, buena tensión, carácter mineral y un final largo.
Datos adicionales
• Potencial de guarda: Aproximadamente hasta 2030 (según añada reciente)
• Maridaje sugerido: Carnes rojas a la barbacoa, asado, venado en salsa o quesos.
• Reconocimientos: Puntuado con 94 puntos en Descorchados (cosecha 2023).
