Gran Lurton Corte Argentino (también de la Bodega Piedra Negra de François Lurton) detalla las siguientes especificaciones principales:
Información general
• Región / Terroir: IG Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
• Composición / Corte: Es un blend con base de Cabernet Sauvignon (históricamente entre el 80% y 85%), acompañado por proporciones variables de Malbec y/o Cabernet Franc según la añada (por ejemplo, la añada 2018 se compone de 80% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc y 5% Malbec).
• Crianza: Habitualmente pasa entre 12 y 14 meses de crianza. En sus versiones más recientes (como la 2018), la crianza se divide en tres tercios equilibrados: un tercio en barricas de roble de segundo uso, un tercio en huevos y piletas de hormigón, y el último tercio en ánforas cerámicas de 800 litros.
Características organolépticas
• Vista: Color rojo rubí profundo con destellos morados brillantes.
• Nariz: Elegante y muy compleja. Destacan notas de especias (clavo de olor, tomillo, laurel), frutas rojas y negras bien integradas, junto con matices de torrefacción aportados por la madera, como café tostado, tabaco y vainilla.
• Boca: Presenta un ataque equilibrado, con excelente estructura tánica y densidad aportada por el Cabernet, balanceada con la amabilidad y sedosidad de los taninos del Malbec. Posee una acidez vibrante y un final largo y frutal.
Datos adicionales
• Potencial de guarda: Muy alto, superando con facilidad los 15 a 20 años en condiciones óptimas de conservación.
• Maridaje sugerido: Carnes rojas asadas, platos de caza (como ciervo o jabalí) o pastas con salsas muy intensas.
