El Arístides Partida Única Rouge de Noir es un vino tinto singular de la Bodega Arístides que rompe el molde tradicional de la línea al presentarse como un elegante Red Blend de corte. A diferencia de los otros varietales puros de la gama, este ejemplar combina la tipicidad de dos cepas emblemáticas cosechadas en Barrancas, Maipú, Mendoza.
Características
• Composición: Blend compuesto por un 70% Malbec y 30% Syrah.
• Vinificación: Elaboración tradicional que incluye una maceración prefermentativa de 48 horas en frío, seguida de fermentación controlada a 25 °C con tres remontajes diarios. Su graduación alcohólica es de 13,8% vol..
• Notas de Cata:
• Vista: Exhibe un atractivo color rojo violáceo dotado de una excelente intensidad y vivacidad en la copa.
• Nariz: Es un vino fresco y muy expresivo donde sobresalen los aromas nítidos a frutos rojos frescos acompañados de delicados toques florales.
• Boca: Se presenta amable, equilibrado y de paso fluido, con taninos jugosos y suaves que desembocan en un final largo y persistente.
• Servicio y Maridaje: Se aconseja consumirlo fresco, a una temperatura de entre 15 °C y 16 °C. Su frescura lo vuelve ideal para acompañar carnes rojas magras, tapeos, pastas con salsas livianas, empanadas y tablas de fiambres medianamente intensos
