Karim Mussi Saffie (conocido popularmente en el ambiente como "El Turco") es uno de los enólogos y hacedores de vino más prestigiosos y respetados de Argentina. Es reconocido por haber sido un pionero fundamental en poner en valor el terruño de La Consulta (San Carlos, Valle de Uco, Mendoza).
A diferencia de otros enólogos enfocados en una sola bodega, Mussi destaca por su enfoque multiterroir y creativo, canalizando sus creaciones a través de diversas marcas y proyectos propios:
Sus Bodegas y Proyectos Principales
• Altocedro (La Consulta, Valle de Uco): Fundada en 1999, es su bodega insignia. Fue la primera en registrar oficialmente a La Consulta como Indicación Geográfica (IG). Aquí trabaja con viñas centenarias enfocadas en el equilibrio, elegancia y un gran potencial de guarda (destacan líneas como Año Cero y sus Reserva).
• Alandes (Coquimbito, Maipú): Su nombre significa "Vinos de a lo largo de los Andes". Es una bodega con un concepto de total libertad creativa donde elabora blends fluidos y tintos/blancos fermentados en vasijas de hormigón (Concrete Tank) o barricas francesas (Paradoux).
• Finca Qaramy (Los Árboles, Tunuyán): Un proyecto situado al pie de la cordillera, enfocado en vinos de altura de precisión (líneas Latido, Finca, Alto y 600).
• Abras (Cafayate, Salta): Su exploración en el norte argentino, donde produce excelentes expresiones de Torrontés y Malbec de extrema altura.
• El Fenicio / El Turco: Línea de blends sueltos, modernos y muy gastronómicos que rinden homenaje a sus raíces libanesas.
El Jardín de los Caprichos
Es una de sus colecciones más exclusivas e inéditas, compuesta por micro-producciones limitadas creadas bajo conceptos disruptivos, artísticos o musicales que originalmente solo se podían conseguir visitando su bodega o su prestigioso showroom.
Su estilo se caracteriza por buscar la pureza de la fruta, la frescura y la mínima intervención exagerada, logrando vinos con gran identidad de suelo y texturas elegantes.
Como Karim Mussi tiene un porfolio de más de 30 etiquetas distintas, ¿te gustaría la ficha técnica de algún vino en específico (como Alandes Paradoux, Altocedro Año Cero o El Turco Blend)
