Corte: Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Malbec
Crianza: En vasijas de concreto. Una quinta parte del corte se crío en barricas de roble francés, durante 13 meses.
Región: Luján de Cuyo: Cabernet Franc (Perdriel), Cabernet Sauvignon (Dique Cipolletti), Malbec (Ugarteche), Mendoza
VIÑEDO
La altitud es uno de los factores más importantes en el estilo de vino de Perdriel; los viñedos se desarrollan en torno a los 900 msnm y están sujetos a una intensa luz solar durante el día.
Ugarteche está situada en el extremo sur de la región de Luján de Cuyo en altitudes ligeramente más bajas que el resto del valle Ugarteche tiene una altitud promedio de 900 msnm a una latitud de 33° S
VINIFICACIÓN
Fermentado con levaduras indigenas. Una parte del corte ha sido criado en vasijas de concreto, y otra parte en barricas de roble frances por un periodo de 13 meses.
ENOLÓGO: Lucas Niven
NOTAS DE CATA
Es un vino potente y de taninos bien presentes. Frutos Rojos y Negros, En nariz Especias y hierbas.
MARIDAJE RECOMENDADO
Carnes magras asadas, verduras asadas: berenjenas, ajo, ají o tomate, pimientos verdes y rojos. pastas con salsa de tomate, pizzas, lasaña, carnes a la brasa y platos con aves de corral, pato o cordero
