CRIOLLA ARGENTINA
VIÑEDOS
ORIGEN: Algarrobo Grande, Junin, Mendoza
SUELO: Franco arenoso
VARIEDAD: 100% Criolla
ALTITUD: 750 msnm
RIEGO: Por manto
ELABORACIÓN
COSECHA: Manual
MACERACIÓN: 20 días
FERMENTACIÓN: Maloláctica con bacterias autóctonas
CLARIFICACIÓN: Natural solo por frío invernal
CRIANZA: 100% en vasija de concreto
ALCOHOL: 13,2%
ENOLÓGO: Lucas Niven
PRODUCCIÓN: 4.933 botellas
NOTAS DE CATA
COLOR: Rojo poco intenso
AROMA: Frutados
BOCA: Entrada dulce, bien equilibrado
