• Tipo de vino: Varietal
• Varietal: Merlot 100%
• Tipo de plantación: Espaldero alto
• Tipo de riego: Por goteo
• Cosecha: Manual
• Alcohol: 14,0 %
• Azúcares reductores: 2.00 gr/l
• Color intensidad: 420+520: 1.040
• Elaboración: Tradicional
• Crianza en barrica: 12 meses en ONCE EXCLUSIVAS barricas de roble americano de primer uso.
• Capacidad de Guarda: 8 años o más
• Temperatura de consumo: 16°C
• Ubicación del viñedo: Valle de Aminga, La Rioja, Argentina
Caracteres organolépticos
• A la vista: color rojo rubí con tonos violáceos, con buena lágrima y coloreada.
• A la nariz: de sutiles aromas, con notas especiadas, pimiento maduro, ciruelas, y moras en pleno equilibrio con chocolate y vainilla.
• A la boca: de cuerpo medio, con taninos dulces, y untuoso, de sabores especiados, notas de ciruela y moras, con buen aporte de la madera de roble. De prolongada persistencia.
Maridaje:Ideal para acompañar platos preparados con pollo, risottos, con pastas y quesos suaves.
