Hermandad es la la primera línea de vinos de la cuarta generación de Familia Falasco, estos vinos representan las verdaderas características del nuevo mundo vitivinícola, donde priorizamos elegancia, fruta y expresión de terroir.
VIÑEDOS: 100% Valle de Uco , San Carlos , La Consulta. Altura de los viñedos 1.100 msnm.
SUELOS: Suelos pobres, franco arenosos, de poca profundidad entre 50 cm y 1,5mts. Caracterizado por la presencia de piedras circulares en superficie y en profundidad. Buen drenaje, debido a la presencia de arena en su composición.
FERMENTACIÓN: Maceración prefermentativa en frío durante 2 días. Fermentado en vasijas de concreto de diez mil kilos de capacidad. Máxima temperatura de fermentación 27°C. Maceración total entre 18 y 21 días. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas. 100% Fermentación maloláctica.
CRIANZA: Crianza en barriles de roble francés durante 12 meses, 60% nuevo, tostado medio. Clarificación natural.
NOTAS DE DEGUSTACIÓN: Color violáceo de buena intensidad; aromas a frutas negras, moras, ciruelas y frutos secos, ensamblados con aromas provenientes de su crianza en barricas de roble cómo caramelo y vainillas. En boca se destaca la sedosidad y la dulzura, con recuerdos de frutas rojas confitadas y chocolate, final muy prolongado.
