VIÑEDOS 100 % Valle de Uco, Altamira - Vista Flores.
SUELOS ALTAMIRA: Suelos Francos a franco arcillosos; con presencia de canto rodado calcáreos en el subsuelo.
VISTA FLORES Suelos con escasa materia orgánica y profundad variable entre 50 cms y 1,2 metros. La presencia de gran cantidad de arena y piedras circulares de gran tamaño en profundidad los hacen muy permeables y de buen drenaje, con presencia de piedras pequeñas circulares o "guijarros" en superficie.
FERMENTACIÓN Maceración prefermentativa durante 72 horas, Fermentación en tanques de inox, con maceraciones totales entre 15 y 24 días, temeraturas de fermentación hasta 28°C
CRIANZA Crianza en Barriles de Roble Francés y Americano durante 12 a 14 meses.
NOTAS DE DEGUSTACIÓN A la vista presenta color rojo violáceo, con destellos azulados. En nariz predominan las frutas rojas maduras y de carozo como ciruelas, cerezas negras y frambuesas, entretejidas con sutiles notas de vainillas aportadas por el roble. En el paladar es de impacto dulce, en donde se encuentran sabores de frutas negras y rojas, de buena tensión y frescura, con taninos bien integrados y estructurados, que le dan un final largo y persistente.
