Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina
Tipo Rosado
Variedad Pinot Noir 100%
Notas de cata: Antonieta rosé a la vista se aprecia con un tenue y pálido color rosa, con matices piel de cebolla.
En nariz su expresión es fresca, que recuerda a frutas rojas ácidas como grosellas y arándanos, con notas entrelazadas de mandarina y manzanas verdes.
En boca de impacto ligero, cuerpo medio, notas dulces bien equilibradas, y una refrescante y jugosa acidez que le dan un final largo y muy persistente
Alcohol 13%
Cosecha manual en bines plasticos de 300 kilos, prensado directo de los racimos, desfangado o desborre estático del jugo por acción de frío y enzymas. FERMENTACIÓN: tanque de acero inoxidable a baja temperatura 13° - 14 °c, con levaduras seleccionadas.
